1. 病因
在温暖潮湿的地区或季节，玉米、花生、大米等被产毒黄曲霉污染，鸭、鹅吃了这种饲料即可发生中毒。
黄曲霉毒素有十几种，其中以黄曲霉毒素B1的毒性最大，家禽少量食入即可引起慢性肝损害；若食入量过大，可引起肝炎；若长期食入，则可引起肝癌。雏鸭的敏感性高。
2. 症状
雏鸭、雏鹅中毒是多表现为急性发病，有时见不到明显症状即迅速死亡。病程稍长的病雏，食欲废绝，鸣叫，掉毛，步态不稳，运动失调或跛行，脚、腿部皮下呈紫红色，并出现黄疸。病雏死亡时头颈呈角弓反张，死亡率高。成年鸭，鹅的急性中毒症状与雏禽相似，且饮水增加，腹泻，排绿色稀粪；慢性中毒的症状不明显，表现为食欲不振，消瘦，贫血，衰弱。病程长者，可发展为肝癌，最后衰竭死亡。
剖检时，急性病例的肝脏肿大，变软，无弹性，颜色变淡呈黄白色，有出血点。肾脏苍白，稍肿大。慢性病例的肝脏变黄，逐渐硬化，体积缩小，常分布白色点状或结节状病灶。病程长者，常形成肝脏小肿瘤结节，心包腔或腹腔积水，小腿和蹼的皮下有出血点。
3.防治
预防本病的根本措施是不喂发霉的饲料，尤其是发霉的玉米，花生饼和稻谷。用2%次氯酸钠溶液消毒环境，粪便用漂白粉处理。仓库用福尔马林熏蒸消毒。
发现鸭、鹅有中毒症状时，应即检查饲料是否发霉，若饲料发霉，立即停喂，改用易消化的青绿饲料。给病雏饮用5%葡萄糖水，饲料中补加维生素AD3粉，维生素B1、B2和维生素 C，或添加禽用多维素。为避免继发细菌感染，可投喂土霉素，氟哌酸等抗菌药物。
