黄曲霉毒素中毒是人兽共患疾病之一。家禽对黄曲霉毒素比较敏感，中毒后以肝脏受损，全身性出血，腹水，消化机能障碍和神经症状等为特征。
1.病因：饲料品质不良，或保存不当有霉变。
2.疾病特点：
①病雏鸡腹泻，粪便多混有血液，共济失调，以呈现角弓反张症状而死亡。
②成年鸡多为慢性中毒症状，使母鸡易引起脂肪肝综合征，产蛋率和蛋孵化率降低。
③病死家禽的肝脏肿大，弥漫性出血和坏死；慢性型病例则为肝体积缩小、硬变，有的为肝细胞癌或胆管癌。
3.防治措施：根本的措施是不喂发霉饲料，对饲料定期做黄曲霉毒素测定，淘汰超标饲料。
