在鸡蛋行情较好时，有些养鸡者为了进步母鸡的产蛋量，常加大维生素投喂量，以期多产蛋，结果造成蛋鸡养殖发生维生素过多症，反而影响蛋鸡养殖生长和产蛋。蛋鸡养殖饲料添加维生素必需严正按尺度添加，随意加大用量会对蛋鸡养殖造成损伤。
维生素A蛋鸡养殖每公斤饲料中维生素A的合适含量为4000国际单位。当投喂量超越饲养尺度时，即可引起母鸡维生素A过多症发生，表现为精神抑郁或惊厥，采食量降落，严峻时不吃食，羽毛脱落。
维生素D蛋鸡养殖每公斤饲料中维生素D的合适含量为500国际单位。当投喂量超越饲养尺度时，可使大批钙从蛋鸡养殖骨组织中转移出来，并促进钙在胃肠道内的吸收，使血钙浓度增高，钙沉积于动脉管壁、关节、肾小管、心脏及其他软组织中，临床表现为食欲减退、腹泻，肾脏结石，蛋鸡养殖常常死于尿毒症。
维生素E蛋鸡养殖每公斤饲料中维生素E的合适含量为5国际单位。投喂过量时，会引起蛋鸡养殖脂肪代谢阻碍，导致过肥或中毒死亡。
维生素K蛋鸡养殖每公斤饲料中维生素K的合适含量为0。5毫克。投喂过量时，因其刺激胃肠黏膜发炎，鸡表现食欲锐减、下痢，导致产蛋量降落，严峻时停产。
蛋鸡养殖维生素过多症主要在于预防，依据饲养尺度合理配制鸡日粮。对已发病的鸡群，则应立即结束投喂维生素，供应充足饮水，一般可在2周内逐渐康复。
