秋冬季节肉鸡的饲养管理是一非常重要也让很多人疑惑的事情，有时候感觉自己为了养好这批鸡起早贪黑已经很勤奋了，可是最后还是没有把鸡给养好。其实饲养还应加强肉鸡免疫、断喙、饲料以及饲养人员的管理等，因此只有将各个环节的工作做透做细，养殖效益才能提高。
诀窍一：保温通风结合
秋冬季气候变冷，而舍内需要的温度与外界气温相差悬殊，既要通风换气，又要保持舍内温度，这就是冬季应解决的主要问题。在通风换气的同时，注意不要造成舍内温度忽高忽低，严防由于温差过大造成应激反应引起疾病，通风口以高于鸡背上方1.5米以上为宜。
一般情况，6日龄开始通风，并随日龄增加加大通风量，使鸡群有足够的氧气。雏鸡入舍前3天，将舍内温度控制在34.5-35℃。鸡入舍后，升温1-2℃，第1周温度在35-36℃为佳，此时鸡只状态佳，精神活泼，分布均匀，活动自由，饮食正常。同时，应注意鸡只的变化并及时进行调温，若鸡只聚群、“叽叽”颤叫、缩头等，说明温度过低，应提高舍内温度；若出现张口喘气、频繁喝水等，说明温度过高，应降低舍内温度。
诀窍二：谨防氨气蓄积
秋冬季，常常由于鸡群排泄的粪便和潮湿的垫料未能及时清除，致使鸡舍内氨气蓄积，浓度增大，导致肉鸡氨气中毒或引发其他疾病。因舍内氨气蓄积，氧气相对缺乏，加上天气寒冷，鸡的代谢率增高，对于生长快速的肉鸡，容易引发腹水综合征。室内湿度不要过大，可使用吸氨除臭剂来降低鸡舍的氨气浓度，常用的有硫酸亚铁、过磷酸、硫酸铜、熟石灰之类。
诀窍三：强化饲养管理
1.科学管好新进雏。进雏前对雏舍进行严格的冲刷、消毒、熏蒸。用具、衣帽、房舍等彻底清洗。雏鸡入舍后先饮水后开食，尤其是长距离运输的鸡。对于不愿意活动的鸡，应采用人工轰赶强制采食的措施，但应注意动作要轻，不要造成挤压致死的现象。光照时间宜缩短，不宜延长。
2.地面干燥不返潮。用新鲜、干燥、柔软、不霉变、吸水性好的垫料，最好为刨花。另外，要控制饮水，一般饮水是耗料量的2-3倍，但不多供水，因为水多会加剧垫料的潮湿，不在舍内贮水，防止垫料吸水，用水管时防止跑水。
4.饲料营养巧搭配。由于秋冬季气温偏低，肉鸡的热量消耗较大，应当适当降低饲料中蛋白质的比例。同时要特别注意日粮中维生素的含量，满足其需要，东东工作室的技术老师推荐维纳斯6000。饲料中不过量用盐，防止喝水多，导致鸡粪含水分高或拉稀。另外，饲料中含脂率不要过高，否则会使粪便黏稠，落在垫料上易板结。
