铜是鸡所必需的微量元素之一。铜在鸡体内主要分布于肝、脑、肾、心、眼和羽毛中。铜是多种酶的组成成分和激活剂，如铁氧化酶、酪氨酸酶、过氧化物歧化酶和细胞色素氧化酶等，红细胞的生成、骨骼的构成、羽毛色素沉着及脑细胞的质化，均需铜的参与。
铜的具体作用是什么呢？
铜对鸡的作用可以归纳为三点：一是铜参与维持鸡的神经机能，促进骨骼发育和影响羽毛色素。二是铜是某些酶类的组成成分和活化剂，对维持鸡的血管弹性起重要作用。三是铜在鸡体内的作用是很广泛的。虽然铜本身不是鸡血血红素的成分，但它能促进铁进入血液以合成血红素，而且铜是红细胞的成分，并能促进红细胞的成熟。
缺少铜会发生什么呢？
鸡机体内缺铜时，鸡只表现为贫血，骨骼发育异常、畸形，有色鸡品种的羽毛色素沉积不良。产蛋母鸡缺铜时产蛋量下降，蛋重量减轻，产薄壳鸡、无壳蛋、畸形蛋和沙皮蛋等，种蛋在孵化过程中胚胎常发生死亡。
缺少铜怎么办？
豆科牧草、大豆饼、禾本科籽实及其副产品中含有丰富的铜元素，特别是鱼粉和豆饼中含量更为丰富。另外，鸡对铜的需要量很少，每公斤饲料中含4毫克铜即可满足鸡的需要。因此，一般饲粮中铜的含量能够满足鸡的需要，不会发生缺铜问题。所以，很少有人关心铜缺乏的问题。但是，植物性饲料中铜的含量与土壤铜的浓度有关，低铜土壤生长的植物性饲料中含铜量很低，如不注意补充，就可能发生铜缺乏症。
当鸡群发现缺铜症状时，向饲料中添加硫酸铜，硫酸铜与碳酸铜、氧化铜相比，其生物学效价最高。不过，当饲粮中锌、钼和无机硫酸盐过多时，会影响鸡对铜的吸收，可导致出现缺铜症。饲料中添加硫酸铜剂量是每吨饲料添加90克，充分搅拌均匀，连用半个月。
养殖户再给鸡补铜时需要适当不要补过多的量，以免补过多的铜而起反作用。当饲料中铜含量超过350毫克/公斤时，就有可能出现中毒，表现为肌胃糜烂、角质层下出血。
