鸡群缺锌大多表现为食欲减退，消化机能降低，两腿软弱。产蛋禽产蛋率降低，蛋壳质量差，有的患有啄蛋癖。种蛋的受精率和孵化率均下降，鸡胚畸形，主要为骨骼发育不良。肉鸡缺锌表现生长不良和表皮炎，发生在趾间蹼、舌黏膜等处。搜牧专家做了锌对肉鸡生产性能的影响做了以下实验：
112只21日龄商品代AA肉鸡平均分成两组，每组两个重复，分别添加74mg/kg(对照组)，148mg/kg(试验组)无机锌进行三周饲养试验。测定平均日采食量(ADFI0000)、平均日增重(ADG)、料重比F/G。试验结果表明：
①日粮锌水平影响ADG、ADFI(P＜0.05)，随着锌浓度的增加，ADG、ADFI呈下降趋势。
②日粮水平不影响F/G(P＞0.05)。
③42日龄试验组平均体重1633克、对照组1818克，对照组比试验组鸡高10%。说明单纯添加高锌对肉鸡后期生产性能有负效果。
