最近一段时间，江苏省东海县牛山街道办财政打包资金项目区的某生态养殖场内，运输有机肥的槽罐车进进出出，不少种植蔬菜、水果和苗木的农民在购买用猪粪加工而成的生物有机肥。“这些发酵好的猪粪可都是好东西。现在很多果树正处休眠期，有了这些天然肥料，水果品质会好很多。”项目区种植大户郇姜艳说。据了解，该养殖场目前拥有能繁母猪6000头，年出栏生猪7万头，由于采用了“猪—沼—果”一体化、生物能源开发利用和种植业有机结合的生态养殖模式，整个养猪场实现了零排放、零污染。
在育肥区，笔者看到多种形式的处理池，“你看，经过干湿分离后的污水首先进入尘沙集水池，减少污水中的沙、石、土、牧草等，随后流入水解酸化池，酸化清除污水上的浮渣后流入厌氧消化池。”牛山街道办财政所所长刘盛全介绍，1万多立方米厌氧消化池产生的沼气，通过脱硫、脱水净化后贮于沼气贮气柜，利用输气管道可供周边居民烧饭、烧水，既节省了能源，又解决了养殖场的排污问题。之后，养殖场又购置了400千瓦的沼气发电机组，利用沼气发电带动猪舍内冷风机的运行。据测算，养猪场仅利用沼气一项，每年可节约成本二三百万元。“发酵产生沼气的过程中会生成富氧化沼液，如果直接排放，也会造成污染。”刘盛全介绍，沼液是良好的叶面肥，将沼液收集起来，返施于梨园和牧草种植基地，果树长得好，牧草又可作为饲料循环利用。
但粪便的沼气化利用并没有完全解决养殖场的污染问题。“一年出栏1万多头猪，能产生猪粪1万多吨，如果不想办法，污染会很严重。”刘盛全说，为解决这个问题，3年前该养殖场投资上100万元引进了生物有机肥加工设备，将猪粪高温发酵，去除臭味，能直接用农作物的种植施肥。据了解，这种有机肥每吨卖600元，非常好销，供不应求。“养殖场每年都将三分之一的资金用于生态环保设施建设。”刘盛全说，猪企要持久生存，保护环境是最重要的。
