雏鸡的选择方法可归纳为“看、听、摸、问”四个字。
1.看：就是观察雏鸡的精神状态。健雏活泼好动，眼亮有神，反应敏捷；腿脚结实，站立稳健；羽毛整洁光亮，腹部收缩良好。弱雏通常缩头闭眼，伏卧不动；羽毛蓬乱不洁，腹大松弛；腹部无毛且脐部愈合不好，有血迹、发红、发黑、疔脐、丝脐等症状。腿和喙、眼有残疾的雏鸡，应淘汰。
2.听：就是听雏鸡的叫声。健雏叫声洪亮清脆。弱雏叫声微弱、嘶哑或鸣叫不休，有气无力。
3.摸：就是触摸雏鸡的体温、腹部等。随机抽取不同的雏鸡，握于掌中，若感到温暖、体态匀称、腹部柔软平坦、挣扎有力的便是健雏；如感到鸡身较凉、痩小、轻飘、挣扎无力、腹大或脐部愈合不良的是弱雏。
4.问：询问种蛋来源，孵化情况以及马立克氏疫苗注射情况等。来源于高产、健康、适龄种鸡群的种蛋，孵化过程正常，出雏多且整齐的雏鸡一般质量较好。反之，雏鸡质量较差。
品质良好的初生雏鸡，特别是种雏还应具备以下条件：血缘清楚，符合本品种的配套组合要求；无垂直传染病和烈性传染病；母源抗体水平高且整齐；外貌特征符合本品种标准。
