近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对食味的要求也越来越“刁”，许多人不爱吃大型养鸡场生产的洋鸡蛋、洋鸡肉，而喜欢吃农家自养的土鸡蛋、土鸡肉。但完全按照农村土法粗放养殖，鸡的生产效率低，且鸡苗（即雏鸡）死亡率高，因此，养“土”鸡也应借鉴一些“洋”方法。具体措施是：
选择鸡种要“土”，选种方法要“洋”
常言道：“公鸡好、好一坡；母鸡好，好一窝。”目前农户养土鸡，普遍不重视选种。孵化时，只关心种蛋是不是新鲜的受精蛋，而不关心其遗传性能是否优良。结果孵化出的鸡苗，经常是生长慢、产蛋少、抗病力差、成活率低。因此，应科学选种。首先要选择生长健壮、抗病力强的优质土公鸡作种；其次要选择产蛋率高、肉质优良的土母鸡留种。
成鸡养殖要“土”，雏鸡饲喂要“洋”
农家养鸡出现雏鸡死亡率高的主要原因是，在雏鸡出壳后30日龄内未采取有效的保温、消毒、防疫措施，饲料营养不全或适口性差。应借鉴大型养鸡场雏鸡养殖技术，对鸡舍进行严格消毒，并做到保温育雏、饲喂营养丰富的配合饲料、定时免疫接种，待30日龄后雏鸡抵抗力增强再过渡到土法放养。
饲喂原料要“土”，搭配方法要“洋”
由于禽流感等疫病导致的大量死鸡，是目前农户家庭养鸡风险大、效益低的主要原因。土鸡散养，人鸡混杂，人员流动大，鸡病传播较大型养鸡场更为普遍，难以控制。因此，在对鸡传染性疾病的防疫上，应科学制定适合本地区的免疫程序，严格落实免疫接种措施，尤其要加强对鸡瘟等烈性传染病的预防和及时对症施药诊治。
