养殖管理
鸡的生物特性
鸡的生物特性
一、鸡的生长特性
1、鸡、鸭解剖图
2、新陈代谢旺盛：为鸡的基本生理特点。具体表现为：
（1）温度40.9-41.9℃，平均为41.5℃，成年鸡高于雏鸡。（2）心跳快，血液循环快，频率范围为160-170次/分钟，雏鸡比成年鸡块，母鸡比公鸡块：一般为250-300次/分钟。（3）呼吸频率高：范围22-110次/分钟，母鸡比公鸡高。
3、生长迅速。性成熟早、繁殖力强。
（1）生长迅速：肉用仔鸡7周龄即可上市。（2）性成熟早：130-150日龄即可开产。（3）繁殖力强：一只母鸡产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4、对营养水平要求高。饲料利用率高。肉科比：1：1.85-2.00；蛋料比1：2.3左右。
5、消化道短。对粗纤维的消化能力差。
6、对环境条件的变化较为敏感。
7、抗病能力差。
（1）肺小、有气囊； （2）鸡没有横膈膜；（3）鸡没有淋巴结；（4）生殖孔与泄殖孔同一通道。
8、群居性强。适于集约化饲养。
第二节 肉鸡的饲养管理
进雏前18天
（1）清理鸡舍。先用聚维酮碘将整个鸡舍内外喷雾消毒，设备、器具搬到舍外清洗消毒。彻底清除舍内粪便、垫料，
注意将顶棚、墙壁和门窗清扫干净。
（2）用高压水冲洗由上而下冲洗顶棚、墙壁、窗户和地面，地面以下3厘米地层掘起做肥料用，换上新土压硬，最好是石灰混合土。应做到无粪便、无灰尘等污染物。冲洗干净是达到理想消毒效果的前提。鸡舍卫生任何时候都不能忽视。
（3）打扫鸡舍周围环境做到鸡舍周围无鸡粪、羽毛、垃圾、粪便、垃圾应送到离鸡舍几公里的地方堆放发酵作肥料用，不能堆放在鸡舍周围。
（4）对清理好的鸡舍进行消毒地面、周围环境、顶棚和四壁都应用消毒液世纪金碘消毒，在整个场内及场外道路直接撒生石灰，进舍人员也应严格消毒。
（5）移进器具。将在舍外洗刷、消毒后的干净器具和设备搬进鸡舍，检查和维修供热、通风、照明等设备。
进雏前9天
再次消毒。从上到下对整个鸡舍和设备进行全面喷雾消毒，地面和周围环境用3%的火碱消毒。
进雏前7天
查漏补缺。检查门窗，通气口及顶棚，确保没有上批鸡遗留下的灰尘。地面、墙角处的老鼠洞要堵死，进贼风的地方
进行修补。待地面干燥后，搬进垫料。
进雏前5天
熏蒸消毒。每立方米空间用40ml甲醛，20g高锰酸钾，熏蒸时一定要注意安全，出门后立即将门窗封严。
进雏前4天
通风换气。将熏蒸消毒24小时的鸡舍门、窗打开通风。此时注意进出鸡舍人员一定要严格消毒，以免破坏消毒效果。
为了进出鸡舍消毒方便，应在鸡舍门口设立消毒池或消毒盘，但要经常更换消毒液，使其保持有效的杀菌浓度。
进雏前3天
落实好一切准备工作，包括保温措施、照明、饲料、药品、疫苗、取暖煤等。
进雏前2天
试温：温度应高于育雏温度2℃左右。冬春注意检查炉子是否好烧，鸡舍各处受热是否均匀，有无漏烟倒烟现象。由于
冬春季气温较低，有时还在零下几度，应在进雏前两天试温，待进鸡前再开始升温，此时间很容易使鸡受到应激而感
冒或卵黄吸收不好，给以后鸡的饲养管理带来许多不便。
进雏前1天
升温，铺垫料，准备好烟酸诺氟沙星和禄维他等药品。
进鸡1日龄
（1）饮水。在进雏后2小时将饮水器装满20℃左右的温开水，水中加葡萄糖、禄维他。对于运输较远或存放时间过长的雏鸡，进鸡舍后应控制其饮水量，以防脱水严重的雏鸡一次饮水太多出现水中毒。
（2）育雏室内离地面5厘米处，温度稳定在35℃，尽可能的提高舍内温度，使相对湿度保持65-70%，可在升温炉上加铝锅蒸发水蒸汽，利用喷雾器朝空气中及墙壁撒水等手段增加湿度。
（3）进雏后边清点雏鸡边将雏鸡安置育雏室内休息，等鸡开始活动后，教雏鸡饮水，每百只鸡抓5只，将喙按入水中秒左右后松开，然后这5只鸡开始教其他的鸡饮水，渐渐地所有的鸡都会饮水了。
（4）开食。雏鸡饮水2-3小时后，开始喂料，将饲料撒在垫纸或开料盘上，少给勤添。喂料时注意捡出没学会饮水采食的雏鸡，放在适宜的环境中设法调教。
（5）光照。24小时光照，每20平米一个60瓦灯泡，灯泡分布要均匀。
（6）注意事项：a、仔细挑出残弱鸡，隔离单独饲养。检查脐带是否收缩完全，发现有隆起黑蒂、血丝，甚至有臭味的鸡只应淘汰；b、仔细观察鸡群，将湿度和温度随时控制好，发现鸡群聚堆或伏卧在火源附近时，说明温度太低应加温，如果鸡只远离火源在墙根处聚集，或张嘴呼吸，说明温度太高。严防高温低温引起雏鸡脱水。
进鸡2日龄
（1）温度保持在34-35℃，相对湿度保持在65-70%，育雏前3天易出现高温低湿现象，湿度达到要求时，鸡爪柔软、湿润有光泽、鳞片紧贴皮肤。（2）清洗饮水器。换18-20℃的温开水，水中加入2%葡萄糖，直到7日龄需饮温开水。（3）每隔2小时给一次料，少给勤添。（4）观察鸡群。（5）及时清除开食盘中的赃物。（6）因水打湿羽毛的鸡只捡出置温度较高、干燥处烤干，每日记录死淘鸡只情况。（7）随时捡出异常雏鸡隔离饲喂。
进鸡3日龄
（1）自即日起23小时光照，1小时黑暗，夜间十二点关灯。（2）温度控制在34℃。（3）温度应该控制，育雏密度较
大，鸡粪积存较快，应防止地面潮湿，如果地面湿度过大应考虑扩大育雏范围。（4）饮水中加入烟酸诺氟沙星和禄维他。调整好饮水器不要让水溅出太多，造成垫料潮湿。（5）白天每2小时加一次料，夜间每4小时加一次料。并逐步转换成料桶喂料。（6）更换门口消毒盘内的消毒液，使其保持有效的消毒浓度。
进鸡4日龄
（1）舍温调至33.5℃。（2）光照、湿度控制同3日龄。（3）每天清洗2次饮水器，并在饮水中加入烟酸诺氟沙星和禄维他、干姜超微粉。预防鸡白痢和慢性呼吸道等病。（4）每3小时给料一次。
进鸡5日龄
（1）舍温调到33℃，湿度控制在60-65%，每天23小时光照。（2）饮水中加人烟酸诺氟沙星和禄维他，每天清洗2次饮水器。（3）每日喂料8次，白天5次，晚上3次。（4）改进通风换气方式，每1-2小时打开门窗30秒至1分钟，待舍内完全换成新鲜空气后关上门窗。（5）在通风时严禁贼风和串堂风。
进鸡6日龄
（1）温度控制在32.5℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）每日喂料8次，白天5次，晚上3次，并在4周前每当喂完一次料后控料半小时，来限制鸡只的采食。饮水中加入烟酸诺氟沙星和禄维他。（3）更换鸡舍门口消毒盘内的消毒液。
进鸡7日龄
（1）温度控制在32℃，接种疫苗时将舍温提高到32.5℃，湿度60-65%，全天23小时光照。（2）疫苗接种（参考程序）新城疫和传支二联活苗点眼滴鼻，同时用新城疫和传支二联油苗颈部皮下注射。（3）夜间观察鸡群有无疫苗应，如反应严重可用干姜超微粉饮水，减轻疫苗反应。（4）做苗同时随机抽样称量体重并做好记录，对体重过轻的鸡挑出单独饲喂。
进鸡8日龄
（1）温度控制在31.5℃，湿度60-65%，光照换成15瓦灯泡，光照时间23小时。（2）将饮水换成深井水或自来水。水中加入禄维他。（3）从8日龄开始在鸡饲料中加入复合维生素B连用2天，调整肠道菌群平衡助消化，预防肠道疾病，促进小鸡生长发育。（4）增加料桶，保证每50只鸡一个料桶。（5）控制好温度的同时，逐步加强通风换气，注意维持环境的稳定。
进鸡9日龄
（1）温度控制在31℃。（2）其他管理同8日龄。
进鸡10日龄
（1）温度控制在31℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）将饮水器全部更换为成鸡饮水器（6公斤）更换饮水器后要保证每50只鸡一个饮水器。（3）每天喂料8次，白天5次，夜间3次。（4）注意保温加强通风。
进鸡11日龄
（1）温度控制在30℃，湿度、光照和饮水等同10日龄。（2）调整料边缘与鸡背等高，以后随时调控，白天喂料五次，夜间喂料三次。（3）逐渐加大通风量，以人进入闻不到氨味为准。（4）对鸡舍内环境消毒并对舍外环境进行清扫。
进鸡12日龄
（1）从即日起开始在饮水中加入烟酸诺氟沙星和干姜超微粉连用三天，来预防支原体和大肠杆菌病，因前两周内接种疫苗较频繁，对鸡应激较大，很容易激发大肠杆菌和慢性呼吸道疾病。（2）温度控制在29.5℃。（3）光照、喂料等管理同11日龄。（4）注意垫料管理，用优质垫料更换育雏室内的垫料。（5）注意观察鸡群有无呼吸道症状，有无神经症状，有无不正常的粪便，啄羽、啄肛等现象，针对不同情况采取紧急治疗措施。
进鸡13日龄
（1）温度应控制在29℃。（2）喂料依旧实行五三制，即白天喂5次，晚上喂3次。
进鸡14日龄
（1）温度控制在28.5℃，根据鸡群状况将光照控制在23小时。（2）法氏囊疫苗接种，用中等毒力的法氏囊疫苗饮水或滴口进行疫苗免疫，在配置疫苗时最好在水中加入0.2%的脱脂奶粉，稀释疫苗的水中不含任何消毒剂。（3）饮水中仍添加禄维他，但饮水中不能加任何消毒剂。（4）舍外环境彻底清扫，用戊二醛消毒剂消毒。（5）鸡群称重根据平均体重和鸡群均匀度分析鸡的管理状况。（6）水中加地克珠利溶液，预防球虫，连用三天。
进鸡15日龄
（1）温度控制在28℃，湿度保持在60-65%。（2）注意观察鸡群，加强通风换气和垫料管理。（3）在15和16日龄的鸡料中加入四味穿心连散，提高鸡消化功能。（4）从15日龄开始改为四二制喂料（即白天喂料4次，夜间喂料2次），在以后的饲喂中都采用四二制喂料。观察鸡群是否有疫苗反应。
进鸡16日龄
温度维持在27.5℃，其他管理同上。
进鸡17日龄
（1）温度维持在27℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）饮水中添加扶正解毒散，防止细菌感染。（3）添加中鸡饲料，饲喂时用2/3的小鸡料与1/3的中鸡料混匀后再饲喂。换料通过逐渐过渡的方法减少换料给鸡只带来的应激。
进鸡18日龄
（1）温度维持在26.5℃，湿度和光照同17日龄。（2）观察鸡群，看粪便有无异常。（3）用1/3的小鸡料和2/3的中鸡料混合均匀后喂。（4）加强通风换气。降低舍内氨气和硫化氢气体的浓度。可以采用在炉子上蒸发食醋的办法来降低舍内的氨气浓度。（5）及时清除鸡粪以免发酵产生有毒气体。
进鸡19日龄
（1）舍内温度维持在26℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）加强环境卫生打扫，清理粪便更换垫料，对环境进行消毒，用聚维酮碘对鸡舍周围至少5米以内的地面进行消毒。
进鸡20日龄
（1）舍内温度控制在25.5℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）加强通风换气，降低舍内氨气，硫化氢等有害气体的浓度。
21-22日龄
（1）21日龄温度维持在25℃，22日龄温度维持在24.5℃，光照23小时。（2）21日龄对鸡称重，记录并分析。（3）疫苗接种。用新城疫苗支气管炎H52苗饮水加强免疫。饮水免疫时应注意以下事项a、根据季节气温的高低适当控水，一般冬季4-6小时，夏季1-2小时。b、用清水清洗饮水器，免疫用水不得含有任何消毒剂。c、为延长疫苗在水中的存活时间，在水中加入0.2%的脱脂奶粉；d、应使每只鸡都喝到疫苗，要求1小时内将水全部饮完。（4）饮水中加入四味穿心连，防止球虫及呼吸道病的发生。
23-25日龄
（1）温度应控制在23日龄24℃，24日龄23.5℃，25日龄23℃。 （2）湿度保持在60-65%，光照23小时，（3）在饲料中加入干姜超微粉，改善消化道环境促进生长。（4）加强通风换气，当保温与通风发生矛盾时，应以通风为主。
26日龄
（1）温度控制在22.5℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）用聚维酮碘喷雾消毒一次。（3）换喂中鸡饲料，采用四二制添料，逐渐过度。
27日龄
（1）温度保持22℃，湿度保持60-65%，光照23小时。（2）加强通风，从现在开始管理应以通风为主，注意氨气浓度的控制。（3）饲喂仍是白天4次，晚上2次，换料前空料半小时。
28日龄
（1）温度保持21.5℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）管理以通风为主。（3）称量体重，记录并分析比较饲养管理水平。（4）用法氏囊苗饮水防疫。
29日龄
（1）从29日龄往后温度始终保持在21℃，湿度60-65%为宜，光照23小时。（2）29日龄开始不再对鸡的采食进行控制，加料前也不再空盆半小时。保证鸡只能吃多少就给多少，并且经常敲打料盘唤起鸡的食欲，使鸡多吃。从今以后饲料中连续使用复合维生素B可溶性粉拌料，直到出栏。饮水中添加扶正解毒散饮水，防止病毒病的发生。
30-34日龄
（1）温度控制在21℃，最低不能低于18℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）喂料要满足鸡只要求，能吃多少就给多少，甚至经常将鸡群哄起让其多吃料。饮水中添加入硫酸新霉素和四味穿心连散，防止肠毒综合症和肠道炎症。
35-38日龄
（1）温度保持21℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）在饲料中添加清瘟败毒散和硫酸粘菌素，预防拉稀和病毒病的发生。提高饲料转化率，促进鸡只生长，并能改善粪便，降低舍内氨气和硫化氢气体的浓度。（3）35日龄时称重，并分析管理水平。35日龄饮水中加禄维他预防应激。（4）更换垫料，加强垫料管理。
39-41日龄
（1）温度21℃，湿度60-65%，光照23小时。（2）注意温差，控制好舍温。（3）加强通风换气。（4）自由采食和饮水，使用复合维生素B可溶性粉使鸡快速生长。
42-45日龄
（1）温度控制在18-21℃。湿度60-65%（2）42日龄开始将中鸡料换成大鸡料，采用逐渐过渡的方法。（3）称重、记平均体重，对照分析。（4）加强通风换气，保持舍内空气新鲜。
46-49日龄
（1）温度控制在18-21℃，湿度60-65%。（2）鸡舍内每2天一次聚维酮碘消毒，进行停药后的强化消毒。（3）从49日龄开始，如果鸡状况良好停用一切药物，尤其是可能产生药物残留的药物。在饲料中加动物油或植物油来催肥。
第三节 蛋鸡的养殖管理
一、育雏前的准备：
1、选择优良品种鸡。2、清扫鸡舍，整修雏鸡笼，修理门窗，安装防鼠防雀网板，冲洗墙壁地面，备齐料槽、水槽，并清洗干净。3、接雏前七至五天，喷洒消毒剂，铺平垫料，放置饮水器，料桶和其他用品；关闭门窗，甲醛熏蒸消毒，每立方米空间30ml甲醛，15克高锰酸钾，密闭24小时。4、接雏前三天，打开门窗排除甲醛刺激性气味，检查加热设备，使育雏舍升温，观察升温情况，达不到温度要求，要采取补救措施。5、接雏前一天，给育雏舍升温达到35℃，准备20kg凉开水，10公斤开食饲料（1000只雏鸡），加适量烟酸诺氟沙星可溶性粉，若育雏室内甲醛还很刺眼，可在育雏舍内放置碳氨或用氨水喷雾中和。
二、育雏鸡（1-42日龄）的饲养管理要点：
1-42日龄为商品蛋鸡的育雏期，雏鸡出壳后消化机能不健全，对营养物质的需要靠两个来源：一是靠供给营养物质，二是靠卵黄囊吸收，雏鸡对卵黄囊吸收的快慢，取决于两个条件：a、是温度，温度在33-34℃有利于吸收，b、是饮水，充足的饮水能增加卵黄囊里营养物质的转化和代谢。
1、雏鸡1-7日龄饲养管理日程
1日龄
a、 将雏鸡尽快放入育雏室。育雏温度要保持35-36度，前后夜温度要均匀。b、 雏鸡运回后立即开始饮水，饮水中最好加入禄维他，同时配合使用乳酸诺氟沙星可溶性粉，可提高成活率。c、 当鸡群中有1/3的个体有啄食动作时，就开始加料饲喂，要做到少添勤给，以刺激雏鸡尽快开食。d、 光照24小时，要用60-100瓦灯泡。e、 相对湿度65%。
2-3日龄
a、通过观察鸡群动态、调节室内温度，注意通风换气，并严防煤气中毒。b、鸡群死亡超过1%，应详细分析每只死雏的原因，采取紧急措施。c、开始使用全价配合饲料，蛋白质含量达到20%，能量达到2900卡，维生素加倍量。d、饮水中加入禄维他，同时配合使用乳酸诺氟沙星可溶性粉。e、光照23小时，相对湿度65%。
第4-7天（4-7日龄）
a、育雏舍内温度降低到33℃。b、注意观察鸡群精神状态，吃喝情况、粪便情况、发现异常，要分析原因，并立即改进。c、光照每日递减0.5小时。d、湿度65%。e、饮水中加入禄维他，同时配合使用乳酸诺氟沙星可溶性粉。
2、雏鸡8-14日龄的饲养管理要点
a、育雏舍温度降低到32℃。b、光照控制到21小时。c、饮水中加入禄维他。d、观察鸡群精神状态及粪便情况，并开始用四味穿心连散防治球虫。如果出现球虫病用地克珠利溶液治疗。e、断喙在7-9日龄进行，上喙段1/2，下喙断1/3，为防止出血，预防应激，断喙前后2-3天，饮水中加入禄维他。
3、雏鸡15-28日龄的饲养管理要点
a、雏鸡舍温度降低到30℃-28℃，光照控制到20小时。b、观察鸡群，注意法氏囊病前期表现，如果鸡群突然出现大批精神沉郁，怕冷乍毛，不吃不喝，啄肛现象严重，应首先考虑发生法氏囊病。c、观察鸡群，注意前期呼吸道病（支原体）的发生，如有个别出现呼噜或未出现症状之前可用中药喉炎净散进行防治。d、定期对鸡群消毒，每周两次以上，如有呼吸道疾病，可选用无刺激性的消毒液进行消毒。e、加强通风换气，保持育雏舍内空气清新。
4、雏鸡29-42日龄的饲养管理要点
a、育雏舍温度下降或遇到狂风暴雨寒流袭击时，适当提高1-2℃，并在饮水中加入禄维他以防应激。b、光照控制在18小时以内或自然光照。c、加强通风换气，扩大饲养面积，保持密度标准。d、称体重，对照品种标准，根据鸡体发育状况，确定何时更换饲料。e、观察鸡群精神状态及粪便情况，定期用四味穿心连散预防球虫病，如果发病用地克珠利溶液进行治疗。
三、育成鸡（43-149日龄）的饲养管理要点：
育成期是指43日龄到149日龄的青年鸡。此阶段的主要任务是提高成活率，提高整齐度，为产蛋期打基础，要求一个月测一次体重，如大群鸡体重达不到标准，要改变饲料配方，增加料中蛋白质含量，如少数鸡体重差得多，可分群来喂雏鸡料，以保证按期开产，早期达到产蛋高峰。在60日龄前后防治非典型新城疫用扶正解毒散拌料3-5天。
1、 育成鸡的营养需要
a、高能量、高蛋白质的日粮，使鸡的脂肪沉淀过多，骨骼发育不良。低蛋白质日粮，可使骨骼发育良好。7-12天粗蛋白不应超过16%，从13周开始，每周降1%，降至13-14%为止，维持到开产前。b、对钙的要求，尽量喂含钙较少的日粮。在满足骨骼发育的前提下，喂给含钙较少的日粮，锻炼鸡保留钙的能力。c、注意钙磷平衡，防止软腿病发生，要特别注意维生素AD3的含量。
2、 限制饲养
在育成阶段，为了控制育成鸡同步达到体成熟、性成熟提高均匀度，降低死亡率，应对8-17周龄的育成鸡进行限制饲养。
限制饲养的方法：限质法：配制饲料的时候，把代谢能和蛋白质含量适当降低，使日粮中粗蛋白质的含量为13%左右，代谢能的含量降低到2.6兆卡/千克，增加糠麸类饲料用量，粗纤维含量可为5-7%。限料法：用全价配合饲料，将每天每只鸡的平均采食限制到充分采食量的80-90%。限时法：蛋用育成鸡每周可以停喂1-2天，或每天限时饲喂。如体重符合标准要求，也可以不限制饲料。限制饲养前，要把病弱鸡挑出去。食槽的数量一定要增加，撒料要均匀，让每只鸡同时都能够吃到饲料。要定期称重，要求限制饲养的鸡群的平均体重比正常喂饲的鸡群低10-20%。如果体重低至30%以上，就应改变饲喂方法。限制饲养和控制光照，适当缩短光照，效果更好。
3、 育成鸡的管理
A、光照：育成鸡每天光照时间由10小时逐渐缩短到9小时，以后维持到8小时至16周龄（原则是根据体重灵活掌握光照制度）B、断喙：在育雏期要作好雏鸡断喙。断喙一般在6-9日龄，在18-20周龄最后进行一次修喙，查漏补缺。C、称重管理：参照育雏规定的雏鸡体重指标，每周随机抽测5%-10%检查饲养管理效果，一般一群鸡有85%的个体在体重指标内，则认为该鸡群正常，若低于85%，应加强营养，使鸡平均体重尽快达到要求体重，若超过标准体重，要适当限饲。D、控制性成熟：选择和淘汰的重点在由育雏成舍（7周），由育成舍转入产蛋舍（18周）进行，选留生长正常、无残疾的鸡。一般要求150日龄开产，过早过晚对蛋鸡产蛋期的生产性能都有影响，要通过饲料营养及光照时间进行控制。E、开产前的管理：在18周龄时进行称重，若体重达到标准重时，应每周增加30分钟光照时间直到16小时为止，产蛋率达到50%时，换高产蛋鸡料。F、转群：转群是鸡4饲养管理过程中重要一环，要做到以下几点：
转群：转群是鸡饲养管理过程中重要一环，要做到以下几点：
a、按时转群：6-7周龄转入育成舍，到18周龄转入蛋鸡舍。b、转群前停水2-4小时，前后六天饲料中加禄路达和扶正解毒散。防治产蛋后激素紊乱，抗病力、免疫力降低，造成非典型新城疫等疾病的发生。
四、产蛋期（150-505日龄）的饲养管理要点：
1、饲料营养
产蛋前至产蛋率5%（19-25周龄）时的蛋鸡：在产蛋前处于机体继续发育阶段。在20℃的环境条件下，每只每天若采食310-320千卡代谢能，粗蛋白质16克，钙2.5-3克时，才能满足产蛋前期的营养需要，为准备迎接产蛋高峰到来打好基础，所以不可忽视这个阶段的饲养。
产蛋率10%至产蛋高峰持续的饲养（26-44周龄）：每只母鸡每天需要丰富的营养。每天采食115克，料中含粗蛋白19-20克，钙4.2-4.6克，其中50%钙以贝壳为主，在每天下午饲喂效果好。产蛋高峰期营养水平不能随便变动，以高营养水平紧跟产蛋高峰的生理需要，才可能使产蛋持续期长。与此同时，要注意母鸡体重变化，此阶段体重允许比开产初期体重高15%为宜，防止过肥或过瘦。
产蛋高峰期过后的饲养（60-72周龄）：此阶段产蛋率缓慢下降，当产蛋率低于80%以后，日粮粗蛋白质为15-16%，保持原有钙含量，必要时可减少喂量，防止鸡过肥。
2、产蛋期的饲养管理
产蛋期的饲养管理包括初产期的饲养，高产期的饲养及终产期的饲养：
A、初产期的饲养（150日龄223日龄）：此阶段是蛋鸡饲养的关键时期，由于大部分蛋鸡由非产蛋状态，突然转入产蛋状态，体内激素分泌不稳定，抵抗力下降出现产畸形蛋，带血蛋等，并且如果饲养管理不当，还会经常突然死亡，因此要每隔10-15日使用干姜超微粉禄路达拌料或黄芪多糖口服液饮水，三天可以避免此类死亡，另外由于产蛋率的直线上升，相应的饲料营养包括蛋白水平和钙磷平衡，要及时调整到高营养要求。
B、高产期的饲养（224日龄-363日龄）：此阶段是饲养蛋鸡效益最高的时期，此阶段饲养的关键包括3个方面内容。促高产、延长高产期。降低死淘率。在饲养上要做到以下四个方面的要求：
a、调整饲料：根据品种要求，把饲料的蛋白水平调到比要求水平高出5%，并且夏季要再增加5%。b、注意钙的补充及钙磷平衡，产蛋期钙的需要比生长期高3-4倍，高产期钙磷的平衡比例为6:1。c、注意维生素的含量，特别是脂溶性的维生素易被氧化、更易缺乏，夏季应在饮水中另加聚能10000（每隔15-20日龄），料中拌入益母草，可长期应用。d.减少各种应激：饲料要稳定，尽量不要打针驱虫、断料、断水、停电、停光、温度太高、室内有害气体超标。
e、终产期的管理（364日龄-505日龄）：此阶段，产蛋率下降到80%以下，可在饲料中添加干姜超微粉禄路达，从而延长蛋期。另外由于蛋鸡产蛋性能降低，蛋白的需要相应降低，饲料中多余的能量变成脂肪，蛋鸡易过肥，所以鸡产蛋率下降1周后降低蛋白及能量的水平。发生脂肪肝严重时，用杨树花口服液拌料5-7天。
3、 蛋鸡的日常管理
A、注意观察鸡群
每天早、晚各一次，到鸡舍内查看鸡群采食、排粪情况，鸡体形态等方面的变化，发现异常立即将鸡隔离，观察治疗。早晨喂鸡前，健康鸡表现出饥饿、盼料如槽的强食欲行为，鸡冠鲜红，有光泽。若有病态时，则冠髯暗淡或苍白，呆立一角，行走缓慢，嗉囊膨胀或行走时腹部摇晃，表现出精神沉郁不欢的病态，或者嗉囊炎，腹内积水和输卵管炎症等病。粪便检查，正常鸡粪为软、硬适中，成团带点白色和稀水，属于蛋白质代谢后的尿酸，有时排黄褐色的溏鸡屎（从盲肠里排出）。病鸡粪便常出现灰白色，下痢腥臭属于鸡白痢。如拉黄绿色稀粪为霍乱、鸡新城疫、伤寒等病，可用“清瘟败毒散”和四味穿心连散进行预防和治疗。
B、保证好稳定的环境气候
创造适宜的小气候，要求鸡舍的环境气候相对稳定。温度、湿度、光照符合鸡的生理要求。温度保持在10-20℃为宜，冬季防止舍温低于5℃，否则增加饲料消耗，产蛋率明显下降。所以应采取防寒保暖措施。但气温超过25℃后对鸡代谢有影响。夏季舍温达30℃，产蛋率受影响。在产蛋高峰期，每天保持光照16-17小时，人工补充光照要相对稳定。鸡舍内要保持良好的通风换气设施，使鸡常年感到舒适。保证合适的密度和完善的设备，平养鸡在产蛋季节要有足够的产蛋箱，产蛋箱垫料要经常更换。
C、光照控制
从第16周开始增加光照，每周在自然光照基础上增加30分钟，直至达到16小时，产蛋高峰过后根据具体情况。渐增光照到16-17小时，最长17小时到产蛋结束。
五、蛋鸡的光照：
适宜的光照体系对鸡的活动、物质代谢、生长发育和生产性能的表现有着非常重要的作用。光照的总原则是育雏前期光照要求时间长，光照强度强，育成期绝对不增加光照时间和强度；产蛋期绝对不能减少光照时间和光照强度，产蛋鸡光照时间最长不能超过17小时，光照强度不能超过4w/㎡。
开放式鸡舍整个饲养过程光照控制原则：a、在开始7天内23小时光照。在2-4周龄内，把光照时间逐渐减少到每天20小时。b、从5周龄以后：①对4月1日-9月15日出雏小鸡，5至20周内都用自然光照，不用人工光照。②9月16日-3月31日出雏小鸡，计算当达到20周时当地的自然光照，然后在5周龄-20周龄这段时间内，逐渐把光照从19小时减少到20周时的自然光照时间。
第四节 肉鸭的养殖管理
一 肉鸭的饲养管理
肉用仔鸭的生产特点：
1、 生产特别迅速，饲料报酬高。2、 体重大、出肉率多、肉质好。3、 生产周期短，可全年批量生产。
肉用仔鸭的饲养管理要点
（一） 育雏期的饲养管理：
1、 育雏前的准备
进雏前1-2周应根据准备要养的雏鸭数目做好足够的房舍、饲料、供暖和供水用具，搞好清洁卫生和消毒工作。门窗、墙壁、通风孔等均应检查，如有破损要补好。如采用网上育雏，要仔细检查网底有无破损，铁丝接头不要露在平面上，以免茬口剌伤鸭脚和皮肤。接雏鸭入舍前12-24小时应把保温伞或育雏室，调到合适的温度，切不要等到雏鸭入进育雏室或育雏笼时才临时加温。
2、在育雏期间，特别在1周内要保持适当高的环境温度是育雏能否成功的关键。
育雏的温度随供温方式而不同。采用保温伞供温时，1日龄时的伞下温度应控制在34-36℃，伞周围区域30-32℃，育雏室的温度为24℃；如果用地下烟道供温，则1日龄时的室内温度保持在29-31℃即可。不管采用哪种方式供温，育雏温度随日龄增长，由高到低逐渐降低，雏鸭养到20天左右时，应把育雏温度降到与室温一致的水平。 不要等到育雏结束时突然脱温，这样容易造成雏鸭感冒或体弱。
育雏温度是否合适，可以从雏鸭的动态表现出来，这是最简单实用的方法。当育雏温度合适时，雏鸭活泼好动，采食积极，饮水适度，过夜时均匀散开，温度过低时，雏鸭则密集靠近热源，并发出尖叫声；温度过高时，雏鸭则远离热源，张口喘气，饮水量增加，有贼风（间隙风，穿堂风）从门窗吹袭时，雏鸭则密集在热源一侧。育雏人员根据雏鸭对温度反映的动态，及时调整育雏温度。
3、合适的密度
密度是指每平方米地面和网底面积上养的雏鸭数。适当的密度可以保证高的成活率。
雏鸭的饲养密度如下表
4、合理的光照
育雏的1-3天可采用23-24小时光照；4日龄后，可不必昼夜开灯，白天可以利用自然光照，早、晚开灯喂料。
5、良好的通风
雏鸭的饲养密度大，排泄物多，育雏室容易潮湿，积聚氨气和硫化氢等有害气体。因此，在保温的同时要注意通风。开放式育雏舍应安装纱布换气窗，利用室内外空气的对流换气，使室内空气清新，对人无刺鼻、眼的感觉为合适。
6、尽早开食
开食时间早有利于雏鸭的生产发育，使雏鸭的消化道得到锻炼，开食过迟时雏鸭消耗体力，发生失水变得虚弱。一般以出壳后12-24小时，开食为宜。
7、开食饲料
雏鸭以颗粒饲料作为开食饲料效果为最好。
8、投料次数时间
一周龄的雏鸭采用自由采食，两周龄昼夜六次，三周龄以上昼夜四次为宜。
9、保持清洁的饮水
要有足够的饮水器，保持清洁的饮水供雏鸭随时饮用。
10、保持垫料干燥
鸭是水禽，在饮水时喜欢呷水洗擦羽毛，容易把饮水器周围的地面弄湿，并带水弄湿室内的垫草。因此，要准备充足的垫料，随时撒上新垫料，保持室内温度干燥。
（二）肥育期的饲养管理
1、换料
从4周龄起换用肥育期的日粮。颗粒料的直径为3～4mm。肥育期日粮的蛋白质水平低于育雏期，成本较低，因此比较经济。
2、密度
肥育期一般采用地面垫料饲养，每平方米地面面积养鸭数为：4周龄7-8只，5周龄6-7只，6周龄5-6只，7-8周龄4-5只。冬季的密度可适当增加，夏季气温高，可让鸭群在室外露宿过夜。
3、垫料
采用地面饲养要注意垫料的增添，经常翻晒，保持干燥疏松，垫料的厚度不够或板结坚硬，容易造成肥育鸭的胸囊肿，影响胴体品质。
4、饲喂次数
白天喂三次，晚上喂一次。如用湿粉料，则可在晚上喂一次整粒籽实料（玉米、麦子、黄谷）。为了防止饲料浪费，最好用饲槽给料。
5、饮水
肥育鸭对水的需要迫切，特别是用颗粒料要注意清洁饮水的不断供给。
6、鸭床
肥育鸭地面平养需要较多的垫草。增加养鸭成本，为了解决这个问题，可以在舍内架设高约30cm的鸭床。以木条或竹条作底网，条间距离1.5cm。肥育鸭可在干燥清洁的鸭床上栖息，鸭床下的鸭粪定时清除，以保持舍内的卫生。
二、肉用仔鸭的防治原则
有效的防治手段是降低养殖风险的根本保证，切记“防重于治，防治结合”的原则。单从药物的使用来讲，治疗用药的剂量是预防用药的两倍，而且，由于鸭的解剖生理特点，不能像哺乳动物一样有横膈膜将胸、腹腔分割开来，所以容易导致胸、腹腔的混合感染。如果发现不及时，治愈的可能性很小。因此，应根据本地的具体特点，寻找出发病的规律性，指定切实可行的防疫计划。例如：鸭子在16日龄左右出现大肠杆菌、浆膜炎症状，则应于5-7日龄于小鸭皮下注射大肠杆菌、浆膜炎二联苗。
12-13日龄左右开始投喂预防药物，如杨树花口服液，连用3-5天。在小鸭肝炎流行的区域应于1日龄颈部皮下注射预防病毒性肝炎的疫苗；在爆发小鸭病毒性肝炎的饲养场，及时颈部皮下注射治疗病毒性肝炎的卵黄抗体或高免血清。一般而言，只要前期管理得好，三周龄以上的肉鸭不容易生病。
