葡萄球菌病主要是由金黄色葡萄球菌引起鸡和其他鸟类的各种疾病总称。在临床主要引起禽类的腱鞘炎、化脓性关节炎、黏液囊炎、败血症，脐炎、眼炎，偶见细菌性心内膜炎和脑脊髓炎等多种病型。
葡萄球菌分布非常广泛，与家禽有关的葡萄球菌病遍布世界各养禽国家。该菌亦是皮肤和黏膜的正常菌群之一，并且是家禽孵化、饲养或加工场所环境中的常见微生物。大多数葡萄球菌属正常菌群，它们通过干扰或竞争性排除作用抑制其他可能的致病菌，但也有一些具有潜在的致病性，可以穿过皮肤或黏膜引起发病。金黄色葡萄球菌除引起家禽致病外，约有50％的金黄色葡萄球菌菌株产生肠毒素，可引起人类食物中毒。
