饲料青贮技术就是将新鲜的农作物秸秆、牧草以及蔬菜脚叶等填入密闭的青贮容器内，经过微生物发酵作用，达到长期保存其青绿多汁营养特性为目的的一种简单、可靠、经济的处理技术。青贮发酵作用，可以把适口性差、质地粗硬、木质素含量高的牧草变成柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好的粗饲料，是一种一年四季供给牲畜青绿多汁饲料最可行有效的措施。现将制作和利用方法介绍如下。
一、青贮饲料的制作要点。
１、青贮容器：一般使用的有青贮窖、青贮塔、青贮壕、青贮池、塑料缸（桶）和塑料袋，在云南地区目前常用的是青贮池和塑料缸（桶）（饲养牲畜数少的农户）、青贮壕和塑料袋（规模养殖场）。
２、青贮种类。分为：半干青贮（入贮原料含水份在４５％—５５％）、添加剂青贮（有发酵促进剂、发酵抑制剂、好氧性变质抑制剂和营养添加剂四种）和混合青贮三种，在云南地区通常采用混合青贮方法。
３、青贮原料：选择无毒、无害、无杂质的农作物秸秆、牧草和蔬菜脚叶等，用铡刀或切碎机械切成２—３厘米长，每１００kg原料添加０.５kg食盐，并搅拌均匀便可入窖青贮，如再加入１０％—２０％的糠麸和１０％———１５％的玉米面，效果更好，但是必须使青贮混合物的含水量控制在６５％—７５％左右（即用手握搅拌好的原料挤压有水溢出指缝但不下滴，放开后原料松散不成团块为度）。
４、装填封存：青贮池的装填应每２０厘米踩实一次，并用木棒冲压夯实四周，每３０厘米至５０厘米用塑料薄膜隔离分层则更利于取用；青贮壕则每５０厘米一层并要借助拖拉机等机械性碾压，同时要辅以人工作四周角落的夯实；用青贮专用袋要压实，但绝对不能刺破造成漏气，填满后扎封袋口。青贮池、壕的原料填充物要高于其上口，用厚度不低于８丝的塑料薄膜２—３层密封，再用砂或土盖压。
５、青贮期及保养：一般青贮３５－４５天后即可利用，保养期间要一定注意防止鼠咬和尖利物器刺破薄膜，一经发现必须及时封严，同时要防雨、防潮、防曝晒。
二、青贮饲料的利用。
青贮饲料的取喂方法合理与否直接关系到利用率和饲喂效果，取喂方法合理则能提高饲喂效果，利用率也高，否则反之。
１、开封取料：开封后，应连续饲喂，青贮池（缸），从顶部开始取用，青贮壕则从出口一端开始取用，现取现喂，喂多少取多少，每次取用后均要作压实和密封整理，塑料袋则重新扎封袋口，以免空气侵入造成饲料霉变。
２、饲喂：开始饲喂时，可由少到多逐渐添加，停喂时应由多到少，使牲畜逐渐适应。青贮饲料的用量，应视家畜种类、年龄、生产水平和青贮饲料的品质好坏而定，一般情况下，饲喂量约占牲畜体重的５％－１０％。
