维生素E是机体内具有广泛生理功能的重要脂溶性维生素和营养性抗氧化剂,广泛存在于体内储脂器官和生物膜上,具有免疫调节、阻止自由基对组织攻击和维持膜结构的稳定等重要作用。维生素E对雏鸡的生长极其重要。维生素E缺乏症，有些养鸡户经常发现有的雏鸡胸前和肚子底下发绿，剖开皮肤淌绿水。患鸡站立不稳，2天~3天死亡，在雏鸡的饲养过程中要注意观察。
维生素E缺乏症病因：主要是由于饲料中缺乏维生素E或维生素E含量不足，又不饲喂青饲料，导致维生素E缺乏所致。此病还常与“缺硒症”合并发生，一般在雏鸡长到1月龄左右开始发病，2月龄的雏鸡发病率较高，有个别鸡开产前仍发此病。症状：雏鸡头部肿胀，下颌水肿，胸前和腹部皮下水肿，两腿皮下水肿，站立行走困难。一旦出现腹部皮肤呈现绿色时，就很快死亡。剖检：剖检可见水肿部位的皮下积有淡黄绿色渗出液，肌肉色淡无光泽，夹杂有灰白色或黄白色的点状或线条状坏死灶。心包液增多，有时在心包腔或腹腔内可见红紫色出血点或出血斑，肌肉色泽淡无光泽，夹杂有灰白色或黄白色的点状或线条状坏死灶。心包液增多，有时在心包或胸腹腔内见有黄色半透明胶冻状渗出物，以及心脏变形、脑软化等病变。预防措施：采用含有多种维生素的混合饲料，最好再适当补充一些青饲料。雏鸡在1个月左右时补给1次亚硒酸钠。取0.1%的亚硒酸钠1毫升混于饮水中，供100只鸡1次饮服。治疗方法：投饲维生素E：购买维生素E胶丸（人用的维生素E胶丸也可），每只雏鸡吞服1粒，隔日再吞服1粒。补饲青饲料：在饲料中补充一些白菜、胡萝卜等青饲料。补硒：用0.1%的亚硒酸钠1毫升，供50只雏鸡饮水用，1次用完。注意用量必须准确，以避免超量中毒。
在自配的饲料中补充维生素E，预防雏鸡维生素E缺乏症，为鸡群的健康成长打好基础。
