每幢鸡舍配一个放养场地，设为1个饲养单元。将放养场地均等分隔成4个放养小区。放养小区的设置，能有效降低放牧强度，使轮牧、种植牧草等措施成为可能。其次，轮牧可以实现牧草的人工种植，增加青绿饲料产出量，提高场地植被完整性。一个鸡群1 000只计，每个单元鸡舍、场地规划如表1。鸡舍的存栏密度为每平方米10只，此数据能满足雨雪天气下优质鸡舍饲养生长、产蛋需要。1 50天内，实际放养天数约100天；每个小区放牧占用时间仅为25天，空置率83.3%。调查发现，目前多数放养鸡场，在鸡舍投入不足，密度高达15～16只，仅供鸡舍晚间栖息，严重影响鸡群健康、生产性能。资料显示，在极低的放养密度下，场地植被不受影响，且提高杂草产量。郑长山研究得出适宜密度是中鸡每亩40～80只、大鸡30～40只。舒刚等研究得出的理想方案为放养100只/亩。章学东禾1用冬季休闲稻田种草养鸡，在50～250只为一个群体下，每100只时获得最高经济效益。本设计密良为200只/亩。本设计以1 000只群体、放养密度200只/亩，远高于报道值，出于土地资源短缺现状。若500只为一个群体，放养密度50只/亩，即占地10亩的区域内年产量则不足1 500只，与土地成本加上围栏及鸡舍等设施投入总和夏相比，显然没有太多的实用意义。
3 种植牧草选择南方宜生长牧草，如黑麦草、苜蓿等，生长陕、产量高，营养物质丰富。文献表明常见牧草的产量与基本营养值，如表2。实际生产中，可采用几种牧草轮播方式，力求年生产总量最大、四季供给均衡。3 000平米的放养区牧草年产量保守估计12～15吨，供二批放养鸡采食。每只鸡每天可采食牧草30～40g，即每天提供粗蛋白质1～2g、代谢能粗纤维1.5g，类胡萝f、素o.5～1.0mg。采食适量的青绿饲料，能节约部分饲料，明显提高产品质量。
二 养殖过程中主要营养元素流向分析
1 饲料投入与鸡产品元素存留量以只为单位，表3给出土鸡完全采食配合饲料预测生产性能下，饲料氮、磷元素的流向。鸡粪中元素排出量=摄入饲料中元素总量一鸡(蛋)中沉留量。本测算结果，土鸡放养期间氮、磷存留率分别为30.9%、9.5%，24{)日全期氮、磷排泄量分别为276.8g87.5g。查《IPcc国家温室气体清单指南2006》，与肉鸡、标准蛋鸡缺省值相比，高出40%～50%。可见优质鸡因生长速度慢，饲料利用率高。
2 鸡粪中主要元素的流向培育期室内饲养，鸡粪100%可以收集，放养期间场地鸡粪不可收集。以只为单位，表4给出鸡粪中氮、磷元素的流向。以年产量2 000只计，可收集鸡粪中氮(不计挥发)、磷分别为400kg、150kg。洒落于场地鸡粪中氮、磷总量分别为55kg、25kg。假设放养场地鸡粪1 00%混入雨水，直接进入地表水。以饲养地年降水量1 400mm计，放养场地污水中总氮、总磷的全年平均浓度分别为21.3mg/L、6.96mg/L。《畜禽养殖业污染物排矿标准GB18596-2001》规定，污水中氨氮低于80mg/L、总磷小于8.c)mg/L。国家“十二五”减排目标，氨氮、总氮、总磷排放值分别为40、70、5mg/L。可见，上述设计放养密度放养，氮污染可控，磷可能会超标。本工艺设计下无须建设配套的污水处理设施。
3 鸡粪有机肥产量与肥力由表4可知，每个养殖单元鲜鸡粪产量约28吨。生产上以分批清粪，含水率下降，实际收集量为25吨，含总氮350-400kg、磷140～150kg。以堆积发酵工艺生产有机肥，产量8～12吨。成品有机肥含水30%～35%，有机质20%～25%，氮2.1%、磷0.8%、钾1.1%。以标准肥计，总氮2.1%，五氧化二磷1.91%、氧化钾1.33%，合计5.34%；比值为1：0.91：0.63。资料显示，作物肥料最适氮磷比，水稻1：0.14、果园1：0.4～0.50、牧草及蔬菜1：0.6～0.8。鸡粪有机肥更适用于牧草地、菜园，可配套10～15亩种植区域。洒落于场地的鸡粪，部分作为牧草营养。采用的牧草为高产培育高产品种，为达到高产目的，施肥非常有必要。以年产牧草15吨计，需氮肥16kg，磷肥12～15kg。洒落于场地鸡粪中氮、磷总量分别为55kg、25kg，即1/3的氮、磷沉积就已经足够。
三 效益测算每只土鸡放养期间，采食牧草的营养量，约为配合饲料能量蛋白量的10%。以每只减少配合饲料摄入量1_2～1.5kg，全程240天饲养日可减少饲料支出3.6～4.0元，足以抵销放养土地的租赁成本。
四 结论采用地方鸡种或专门化培育品种，经90天集中培育，150天放养，生产优质鸡及部分鸡蛋。以1 000只为一个养殖单元，配套,00平米鸡舍、3 000～3 500平米放牧区。放养区分设4个小区并种植牧草，以轮牧确保植被完整、有益于牧草生长。放养区种植牧草，年产量12吨以上，可满足放养鸡每天采食30～40克，提供粗蛋白质1～2g、代谢能粗纤维1.5g，类胡萝卜素0.5～1.0mg，能节约部分饲料，明显提高产品质量。可收集鸡粪以堆积发酵工艺生产有机肥，年产量8～12吨。每只优质鸡放养期间节约配合饲料1.2～1.5kg，减少饲料支出3.6～4.0元，能抵消放养土地的租赁费用。
