据新公布的蛋鸡存栏统计显示，2019年7月份全国蛋鸡总存栏13.96亿只，环比上月13.96亿只减0.21%，同比去年13.22亿只增5.39%。其中在产蛋鸡存栏11.12亿只，环比上月11.05亿只增0.63%，同比去年10.79亿只增3.07%；后备鸡存栏2.82亿只，环比增3.43%，同比增28.28%；育雏鸡补栏8760万只，环比上月9223万只减5.02%，同比去年7003万只增25.08%；在产蛋鸡新增量8110万只，淘汰量7470万只。
中秋节前鸡蛋淘汰鸡蛋鸡苗价格全部走高，处于历史极高水平，养殖利润十分可观，中秋国庆双节刺激猪肉消费，生猪存栏或再度探低，利好禽蛋消费，节后消费转入淡季鸡蛋主力合约期价或有回调，受猪价支撑回调空间或较往年缩窄，但三季度补栏淡季蛋鸡苗价格不跌反涨至同期价，显示市场整体看好远月鸡蛋消费，后市上涨动力充足。
关于1月合约主要关注两点：1、当前蛋鸡苗价格处于2012年以来的季节性历史年度高位，8月补栏淡季蛋鸡苗价格坚挺反应市场看好未来需求；2、猪价步入上涨周期，相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费，鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源有望跟涨；饲料豆粕期现价格回调成本支撑减弱，中秋国庆双节刺激猪肉消费，未来生猪存栏或再度探低，短期抛储冻猪肉进行国庆期间价格维稳，但三季度猪价上涨仍是大势所趋；国庆节期间民生物价维稳，蛋价高位承压，短期预计国庆节前备货利好存在较强支撑；鸡蛋01合约4480元/500千克压力较强，国庆节前仍将维持震荡偏弱走势，短期下方支撑参考4370元/500千克。