生猪价格持续走低，有些地方跌到了四块五一斤，说直接一点就是根本卖不出去。养殖户们该退市还是坚守，想尽一切办法，排除一切困难，渡不过难关就注定出局。我国是世界生猪饲养和消费的大国，猪肉价格不仅仅关乎到老百姓的菜篮子，还直接影响了老百姓的钱袋子。近几个月来生猪价格出现了断崖式的下跌，引发了社会关注，这轮生猪价格下跌的背后原因究竟是什么，面对价格低谷，养殖户的处境如何，未来又该何去何从？
我们当地有一个农产品批发市场，猪肉交易有一个专区，前来购买猪肉的人们乐意不觉，我们询问了来买猪肉的几个市民，他们都表示，猪肉明显比去年便宜了很多。一个60多岁的老大娘笑嘻嘻地说到，我们家年前腌制了很多腊肉都不准备吃，长时间储存也不会有问题，因为现在猪肉价格非常便宜，先买生鲜猪肉吃。我不禁感叹，还是老人会过日子！
对于猪肉价格的变化，从事猪肉交易的批发商们感受更加明显。一个卖了很多年猪肉的大姐说道：去年白条猪一般是二十二元左右一公斤，然而今年价格跌到了十七元左右一公斤。另外一个也卖猪肉的大哥说到，过年的时候价格就在十元左右，前两个星期又跌到了七元多点。大哥还说跌了以后我们批发猪肉的时候就好点儿，买肉的老百姓们也高兴，销量多了就赚得多呗！
猪肉价格下跌给消费者和经销商带来好处的同时也势必会影响猪肉养殖户的利润，那现在生猪养殖户们的情况到底如何呢？
我们来到贵州当地的一个养猪大户家进行走访，养殖户曾某当时正在与前来收购生猪的商人（赵某）议价，赵某表示，一般点的生猪他们也就出价四块多一点，而好一点的也最多5块钱。双方谈判了大半天后，最终定价5块钱一斤的价格收购27头猪。养殖户曾某并没有高兴，反而一脸的不情愿。他说这就是一个恶性循环，喂养的时间越长，养殖成本就越高，如果不赶快卖出去会亏得更多。然而收购生猪的赵某也没高兴起来，本来现在猪肉价格就不高，除开运费和其它一些开销，自己不亏本就已经大吉大利了。
养殖户曾某给我们算了一笔帐，以一头二百五十斤的生猪为例，仔猪+饲料+医药费+水电费+人工成本等等，总共需要1540元的成本，每斤生猪的成本在6.5元钱左右。像今天以5块钱一斤的价格卖掉，一头250斤的猪就亏了300块钱。刚才卖的这27头猪一共就亏了8100块钱，辛辛苦苦好几个月，浪费了这么多的人力和物力，然而到最后还是忍痛把猪卖出去。曾某用沙哑的嗓音说到，如果这个行情在持续几个月的话，他就不准备养猪了。还有很多养殖户和他一样，看见生猪价格跌到如此地步，大家都推迟卖猪，以为价格会回升，可坚持了几个月就坚持不住了，养殖成本太高，猪养得越大其食量就越大，养殖成本控制不住不说还欠下了贷款。
这个时候收购生猪的商人赵某临走前过来对我说到，算了吧，曾总的情况还不是最严重的，明天我还要到十多公里外的大山里收购45头生猪，那个李老板的情况比曾总这里还要"老火"，都打电话催我好几天了，如果你们真想了解行情，明天可以和我一起去看看情况，赵某对着我说，你们明天和我过去看看李老板就知道了，今年我是真没有赚你们养殖户的钱，我要骗你们下辈子生娃儿没屁眼。我对赵某的话非常感兴趣，和他约好了第二天的行程。曾某留我们吃饭，期间他和赵某聊的话题非常心酸，我没有插嘴，也不好意思拍照和摄影，很多情况都不好直接问，因为我不想让他们认为我是一个来看热闹的人。
第二天我们天不亮就来到了李老板的养猪厂，一路上很顺利，只是下过雨的山路车辆容易打滑，刚一下车就听见了喧嚣的猪叫声此起彼伏。见到李老板后我主动表明来意，和他握手过后他笑嘻嘻地说，我不知道你说的自媒体是什么个东西，不过这几个月倒是来了好几个记者采访我，你说我一个亏本老板都会让你们搞媒体的这么关注。听了李老板的话，当时我真的很不好意思。
在了解过程中，李老板用手指着墙角的几包饲料说道，我这养猪厂一共有1600多头猪，今天过后这些猪就没吃的了，光是饲料钱我就欠下了47万的贷款，前两年挣下的钱全都搭进去了，供应饲料的厂家天天催款，这几包饲料都是托关系找熟人赊账的。现在饲料厂不给我供应饲料了，前两年行情好的时候三天两头请我吃饭，把几十吨饲料送过来都不谈钱的事。但今年就不一样了，钱不到位你自己上门拖饲料都不答应。李老板说话时情绪很稳定，他说自己做养猪生意已经18个年头了，什么样的行情都碰见过，但今年是最糟糕的一年，因为前两年生意很火就扩大了养殖规模，不料现在成了这个情况。李老板是个很健谈的生意人，他表示自己不会放弃养猪的生意，因为自己除了会这门生意以外其它买卖他也不会做，现在虽然困难期间，但任何行业都是一样的，总有高峰和低谷。
一直以来我国生猪行业呈现周期性波动，被成为猪周期，一般为三年一个周期，从2015年4月以来一直到2018年年初，生猪养殖进入历史上少有的30多个月的超长盈利周期。但是从2016年开始，各个地方出台防止污染的条例，并且划分了禁养和限养区域，再加上外出务工等因素，2017年我国的生猪养殖户减少约500万户，在大量散养户退市的背景下，猪价为什么还会遭遇5年来的最低行情呢？
我们到当地的咨询得到结果：
第一个原因是：由于猪价行情连续走高了好几年，大家都看到很挣钱，不管是老百姓的钱，加上外面打工回乡创业的，还有行业资本甚至互联网资本，都往养猪行业投，导致母猪的存栏量供过于求，然而市场上的母猪只需要3500万头左右就够了，但到去年年底市场上的母猪就高达4100万头左右。
第二个原因就是生产效率和养殖技术的提高，过去一头母猪能够产仔18头小猪，现在能够达到高产21头之多。使得目前市场上全国的肥猪供应量会超过7亿头，达到历史上的一个最高峰值。
猪肉价格要出现一个大的上涨，估计要等到今年的立秋前后，但这个只是通过数据分析的结论，市场的具体情况和反应还要看整个全国养殖行业的表现来看，所以短时间之内生猪价格仍然不乐观。