欧盟——由于流感爆发，欧洲生猪屠宰市场如火如荼。英国的市场观察员这样形容他所看到的景象：德国打喷嚏，整个欧洲跟着感冒。 他说，对于其他公司来讲，德国屠宰公司简直就像是一场噩梦，上周通过大打折扣价从而给市场施压，使得德国报价下降7%。结果整个欧洲市场开始摇摆，除了法国以外的其他国家报价均下降。价格下降范围从荷兰1.9%的最低值到德国7%的最高值。在过去的几周里荷兰报价持续下跌，因此仍排在德国之后，在生猪养殖量上来看明显处于欧盟五大成员国的末位。 目前法国在这些国家中居于榜首，排在丹麦之前。过去的几周内法国市场稳定，不同于当下趋势，将价格维持的较为稳定。现在爱尔兰的价格根据上周待屠宰的生猪校正价格水平而定。汇率波动是英国目前实施价格调整的唯一原因。 德国市场的趋势： 本周刚开始的时候活动物的国内市场看起来很轻松。供应积压似乎并没有积累，而恰恰相反：从卖家圈子里可以听到——不像我们所习惯的那样——在屠宰场的等待时间非常短。 相对应的，目前有很多关于对急剧下降的价格的不满声音。从我们所了解的情况看来，目前价格已经触底了。猪肉交易商似乎已经再次生出情绪，所以预计价格水平至少可以保持不变。
