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陇西县五举措力促生猪屠宰保安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-03-02  来源:中国·定西党政网  作者:旭日  浏览次数:143
核心提示:一是严格屠宰检疫程序,确保屠宰环节质量安全。对全县范围内的屠宰企业,定点定员实行全程检疫,做到畜禽受检率达到100%,病害猪肉的无害化处理率达到100%,抓好源头不出差错。二是加大运输环节的监督。积极开展公路执法巡查,对运输动物及动物产品的车辆,查证验物,做到证物相符,防止未经检验的产品流通。三是严查“购销台账制度”的执行情况。对专卖店、超市、冷库等经营单位,要查验购销情况记录,必须如实记载猪肉进货渠道质量等级等产品信息,以及销售对象的详细信息,加强对猪肉有关证明的检查和管理,保证肉品来源和流向

一是严格屠宰检疫程序,确保屠宰环节质量安全。对全县范围内的屠宰企业,定点定员实行全程检疫,做到畜禽受检率达到100%,病害猪肉的无害化处理率达到100%,抓好源头不出差错。二是加大运输环节的监督。积极开展公路执法巡查,对运输动物及动物产品的车辆,查证验物,做到证物相符,防止未经检验的产品流通。三是严查“购销台账制度”的执行情况。对专卖店、超市、冷库等经营单位,要查验购销情况记录,必须如实记载猪肉进货渠道质量等级等产品信息,以及销售对象的详细信息,加强对猪肉有关证明的检查和管理,保证肉品来源和流向可追溯。四是加大市场执法巡查力度。引导经营者诚信合法经营,检查各项管理制度落实情况,规范交易行为,确保上市猪肉质量。五是加强舆论宣传,营造良好氛围。积极采取印发告知书、出动宣传车辆、开设宣传栏等形式进行法律法规宣传,引导生猪生产、产品经营、消费环节从业人员正确认识到质量安全的重要性,坚决杜绝违法行为的发生。

 
关键词: 生猪 动物
 
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