本报讯（记者 关若霜）昨日，市畜牧局召开全市畜产品质量安全监管工作会议，强调齐抓共管，从源头抓好畜产品质量安全。会上，全市各有关饲料厂、饲料经销商、市二级以上种猪场负责人分别与市畜牧局签订了《饲料和畜产品安全生产承诺书》。
　　为了确保人民群众吃上“放心肉”，会议要求：
　　一．各地要切实加强对高致性禽流感等重大动物疫病防控工作的领导，实行政府统一领导，部门分工负责，逐级落实防控责任制和责任追究制。
　　二．继续实施瘦肉精等违禁药品专项整治行动，彻底追查瘦肉精等违禁药品的源头，严惩违法犯罪分子。
　　三．加强养殖环节监管，对老疫区、重点地区进行严格监测。
　　四．将兽药残留监控工作重心前移，进一步向兽药使用和经营环节拓展，利用兽药GMP认证良机，大力整顿和规范兽药生产企业，整顿和规范兽药市场秩序。
　　五．把检验检疫关口前移，在畜产品上市前，按国家有关法规和标准严格初选检验检疫，同时完善畜产品质量追溯制度。
　　六．以发展规模养殖场为重点，引入现代企业管理理念和现代生产方式。各地在抓好“茂名市瘦肉型猪标准化示范区”、“高州蛋鸡标准化示范区”、“信宜山地鸡标准化示范区”等省级标准化示范区的基础上，大力鼓励饲料生产企业、规模养殖场执行无公害食品、绿色食品、有机食品、HACCP食品等标准生产。
　　七．开展广泛的宣传培训，进一步向群众普及科学防控禽流感知识，宣传安全食用家禽的科学方法，增强群众鉴别瘦肉精能力。