奶业市场前景广阔，但记者近日在人均年消费奶量只有全国省会城市平均水平一半的郑州市调查，却发现了这样的怪现象：由于牛奶销售不畅和价贱伤农等原因，少数养殖户用牛奶喂起了猪；因为养奶牛赔本，郑州市郊的奶农甚至被迫大数量卖奶牛。记者对这一典型的农业产业结构调整过程中的“低水平过剩”现象进行了调查。