健胃散是由山楂、麦芽、六神曲、槟榔四味中药组成的，其中， 山楂 的果皮石细胞淡紫红色、红色或黄棕色，类圆形或多角形； 麦芽 的果皮细胞纵列，常有 1 个长细胞和 2 个短细胞相间连接，长细胞壁厚，波状弯曲，木化； 槟榔 的内胚乳碎片无色，壁较厚，有较多大的类圆形纹孔。六神曲是一个复方的发酵曲剂入药，在本方中没有要求显微鉴别。