湖南猪肉和蔬菜类价格持续上涨，呈现居高不下的态势。据价格监测，猪肉价格从7月7日的9.81元/公斤上涨至近期的12.72元/公斤，涨幅为29.7%，长沙部分猪肉价格已上涨至18元/公斤；蔬菜类从7月7日的1.82元/公斤涨至本周的2.47元/公斤，涨幅高达35.7%。随着国庆和中秋临近，预计肉菜价格仍将上涨。